Tetkina savijača od sarmi sa orasima – Posna i lagana sarma bez ulja

• 300gr pirinča
• 1 crni luk (iseckan na kockice)
• 4 čena belog luka (iseckan na kockice)
• 4 šargarepe (narendane)
• 200gr mlevenih oraha
• 1 supena kašika mlevene paprike
• Himalajska so i biber po ukusu
• Oko 1kg što većih listova kiselog kupusa
• 100ml soka od paradajza bez dodatog šećera
• Voda

460kcal / 60g UH / 21,7g M / 12,2g P / 5,5g vlakna

Potopiti pirinač u vodu. Iseckati crni i beli luk, narendati šargarepu i ubaciti u veću šerpu sa malo vode i dinstati na srednjoj temperaturi. Samleti orahe, oprati pirinač i procediti. Dodati u šerpu, a zatim i začine, pa preliti vodom.

Kuvati 10ak minuta, dok se pirinač ne skuva na pola pa skloniti sa ringle i poklopiti.

Oprati listove kupusa mlakom vodom, iseći glavnu „žilu“ i dodavati punjenje na list i motati po dužini, zatim slagati u krug u pleh prečnika oko 30cm dok se ne popuni ceo. Naređati 2 reda duguljastih sarmica kao pitu savijaču. Preliti paradajz sokom i razmazati. Pokvasiti pek papir i staviti preko sarmi.

Peći na 190 stepeni oko 30 minuta. Po želji možete skinuti papir i zapeći još malo.

Prijavom na newsletter se slažeš da si pročitala/o uslove korišćenja i politiku privatnosti.