Štek od 2kg čokoladica – Bez brašna, šećera i pečenja

Baza

• Oko 1 kg svežih otkoštenih urmi
• 3 supene kašike kakao praha (može i rogač)
• 3 supene kašike kokosovog ulja

Dodaci

1. deo

• 300gr mlevenih pečenih lešnika
• 3 supene kašike kokosovih mrvica

2. deo

• 300gr mlevenih pečenih badema
• 3 supene kašike kokosovih mrvica

3. deo

• 200gr kokosovih mrvica

*dodaci neka budu po vašoj želji i ukusu. Igrajte se sastojcima, ne možete pogrešiti. Bitno je samo da smesa bude lepljiva i da može da se oblikuje, zato postepeno dodajte sastojke.

Beleška:

Kako bi vaša tranzicija i odvikavanje od šećera bila lakša, i kako ne biste poklekli i uzeli neki industrijski slatkiš, bitno je da sebi napravite ovaj štek koji možete držati u frižideru do 5 dana, a deo zamrznuti, ukoliko ste sami na ovom putu odvikavanja. Posebno se isplati napraviti ovu količinu ako je u pitanju porodica i svi zajedno ste rešeni da izbacite industrijske slatkiše pune aditiva. Potrebno je da odvojite 30ak minuta svog vremena da posle možete svaki dan uživati u zdravom slatkišu bez griže savesti. Ove čokoladice jesu zdrave, ali ih jedite umereno (1-2 dnevno) jer ni u čemu ne treba preterivati, a sadrže i dosta kalorija.

Postupak:

Izvaditi koštice iz urmi i potopiti u vodu 30 min. U multipraktiku samleti lešnike, zatim bademe na što sitnije. Procediti urme, pa u multipraktiku napraviti bazu – izblendati urme, kakao prah i kokosovo ulje do kremaste strukture. Podeliti bazu na 3 (ili 4 dela) i u svaki deo dodati dodatke po želji. Smesa treba da bude kompaktna i lepljiva pomalo. Smese presuti u činije obložene pek papirom, utisnuti prstima i izravnati, pa na kratko u zamrzivač da se stegne. Iseći na željene oblike i veličine i smestiti u frižider.

*od ove količine dobije se oko 2 do 2.5kg čokoladica u zavisnosti od količine dodataka bazi.

Prijavom na newsletter se slažeš da si pročitala/o uslove korišćenja i politiku privatnosti.